Tuesday, June 02, 2009

Dagboek van twee koekenbakkers -1

Maandag 1 juni 2009
Eerste markt waarop we stroopwafels verkochten (in Guillestre). Om zeven uur aanwezig. Om kwart over zeven kwam de placier (marktmeester) die ons een plek gaf tussen twee grote groentekramen. Vanaf nu is dat onze vaste plek (voelt heel sjiek). Mooie plek. Goed centraal op het eetgedeelte en iedereen die groenten komt kopen komt er langs. Eerst wat onwennig en de gaskraan van het wafelijzer was ook nog stuk. Maar na wat improvisatie en onze eerste klant (marcels baas uit het wintersportgebied) en onze eerste fan (de kaasverkoopster die tegenover ons staat) steeg het zelfvertrouwen. Vanaf half elf begon het echt te lopen en we hebben voor ons gevoel heel goed verkocht. Zelfs een beetje winst gemaakt (wat voor een beginnende ondernemer toch heel wat is). Na de markt helemaal uitgeput en gelukkig dinsdag vrij. Woensdag moeten we om half zes weg om om zes uur in Briançon te zijn. Weer met kapotte gaskraan (de nieuwe komt hopelijk donderdag), maar we zijn vol vertrouwen!

De nieuwe fotocamera is trouwens net vandaag binnengekomen dus binnenkort ook weer foto's erbij. Nog even wacht op het geheugenkaartje.

No comments: